汶莱美食品尝特色小吃

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文莱有各种各样的食物和水果,从传统菜肴到饮料,这为汶莱旅客提供了全面旅游体验。

(汶莱旅游局FB图片)

在户外市场可以找到当地的甜味和咸味小吃,如当地特色小吃香烤糯米饭(pulut panggang)和竹筒饭。但要真正代表体验当地的美食的是面糊(ambuyat),到访汶莱,一定要细细品尝这道国菜。

清新软糯竹筒饭

竹酿米饭(Nasi Pulut Lulun)是汶莱婆罗洲伊班族传统的烹饪方式。香兰叶被用来封闭竹茎以获得更多的芳香和香味。

香考糯米饭

(网络图片)

烤糯米饭(Pulut panggang)是一种马来语或娘惹菜,直译为“烤糯米饭”,是汶莱非常常见的小吃。这是受马来文化影响的小吃,它在新加坡和马来西亚的夜市中也常见。传统上,糯米用香蕉叶包裹,并在炭炉上烧烤。根据口味不同,有不同的馅,从干燥的干椰子到牛肉,到虾肉等。

特色汶莱国菜

(汶莱旅游局FB图片)

Ambuyat 被视为汶莱的「国菜」,是椰子树芯粉末与水的混合的一种浓稠的面糊,为了调节味道,传统吃法会配上特制的samihai(一种辣椒和虾皮的混合物)。当地人习惯用特制的筷子卷起蘸上酱汁食用。

(汶莱旅游局FB图片)
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